【中京区】-Coffee-Stand-Do-一口飲んだらわかる自家焙煎の味【大宮駅】

canary「すみません。お店のことについてお話を聞かせていただけませんか？」

店主さん「はい、大丈夫ですよ。」

canary「喫茶店を開かれた理由はなにかありますか？」

店主さん「それはとにかくコーヒーが好きだから。元々ダンス教室を営んできたけど一年前に駐車場を改装してお店をオープンしました。今も2階はダンス教室です。」「後、そこにある焙煎機に出会ったからかな」

canary「焙煎機？」

後ろを振り向くと店内入り口に立派な焙煎機が設置されていることに気が付いた。

店主さん「この焙煎機はコンピュータで自動焙煎をしてくれるんですよ」

canary「自動焙煎！？すごいですね！」

店主さん「この焙煎機との出会いが大きかったかな」

canary「なるほど。コーヒーの焙煎にはこだわっていらっしゃるんですね。

店主さん「コーヒーは焙煎したてがおすすめです。ウチは焙煎してすぐに提供しているからコーヒー本来の味が味わえます。お客さんにもミルクやガムシロップを入れる前にまずは一口飲んでみてとお伝えすることが多いです。一口飲むとそのままブラックで飲み干されるお客さんも多いですよ。」

canary「それ！まさにさっきの私です(笑)」

canary「店の外にあったカウンターは何ですか？」

店主さん「テイクアウト用のカウンターですね。」

canary「テイクアウトもされてるんですか！？」

店主さん「はい。元々はこっちを入り口にしようとしていたんですが電柱が邪魔でテイクアウト用のカウンターになりました(笑)」

聞きたいことを聞きたいだけ聞いて満足するというインタビュアー失格の私にも優しく対応したくださった店主様。この場で改めて厚く御礼申し上げます。

-Coffee-Stand-Do-さんはコーヒー好きの方にお勧めしたいお店です！例えコーヒーが好きじゃなくてもお店に来ればたちまちコーヒーマニアになること間違いなし！ぜひ、皆さんもお立ち寄りください！

※本記事は-Coffee-Stand-Do-様に掲載の許可を得て掲載しております。